“中華美食盛宴·嘉州盛宴”活動(dòng)在樂
成功舉辦
“中華美食盛宴·嘉州盛宴”活動(dòng)（以下簡稱“嘉州盛宴”）于12月14日在樂山市金海棠大酒店隆重舉行。該活動(dòng)首次實(shí)現(xiàn)了“五大美食之都”美食與樂山美食首次“同臺(tái)競技”，將餐飲行業(yè)巨頭齊聚一堂，共享美食、共品盛宴，共話發(fā)展。
嘉州盛宴活動(dòng)現(xiàn)場
省商務(wù)廳黨組書記、廳長徐一心出席活動(dòng)
高舉美食文化大旗 自主創(chuàng)新策劃IP
“嘉州盛宴”是四川嘉州國際會(huì)展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“嘉州公司”）圍繞樂山建設(shè)特色會(huì)展中心城市和國際會(huì)展名城總體目標(biāo)，調(diào)動(dòng)四川旅游學(xué)院、成德眉資美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟、四川天府24味美食文化交流中心等成樂兩地美食行業(yè)協(xié)會(huì)資源自主創(chuàng)新策劃的美食IP活動(dòng)?；顒?dòng)得到江蘇、揚(yáng)州、淮安、順德、澳門等當(dāng)?shù)夭惋媴f(xié)會(huì)的積極響應(yīng)，最終實(shí)現(xiàn)成都、順德、揚(yáng)州、澳門、淮安五大“美食之都”宴席通過“嘉州盛宴”這一載體首次在四川集中亮相。
象征美食交流、文化傳承的中華美食盛宴“金筷子”也在本次活動(dòng)現(xiàn)場由嘉州公司正式轉(zhuǎn)交給粵港澳臺(tái)廚師協(xié)會(huì)，這標(biāo)志著“中華美食盛宴-澳門盛宴”將于明年在澳門啟幕，也意味著由嘉州公司創(chuàng)新策劃的美食IP“中華美食盛宴”活動(dòng)正在業(yè)內(nèi)逐漸形成品牌效應(yīng)，為“中華美食盛宴”這一自主品牌之后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
5大美食之都聚樂山 擴(kuò)大樂山美食朋友圈
“嘉州盛宴”是樂山首個(gè)全國性質(zhì)的頂級(jí)美食盛宴，更是近年來樂山乃至全省范圍內(nèi)最大規(guī)模的以重點(diǎn)菜系、菜品交流為表現(xiàn)形式的美食文化傳播活動(dòng)?！凹沃菔⒀纭被顒?dòng)充分?jǐn)U大了樂山美食“朋友圈”，讓樂山美食與世界美食實(shí)現(xiàn)接軌。這是一場視覺味覺盛宴，成都、揚(yáng)州、順德、澳門、淮安5個(gè)世界美食之都首次相聚，5個(gè)世界美食之都的名廚、名企、名菜匯聚樂山，共同展示中華博大精深的美食技藝、美食文化；這是一場傳承創(chuàng)新的盛宴，活動(dòng)邀請了專家學(xué)者對樂山菜從歷史的角度、從食材的角度、從烹飪的角度進(jìn)行了全方位梳理，除了傳統(tǒng)菜品制作技藝，現(xiàn)場還推出了一系列創(chuàng)新菜品；這是一次投資興業(yè)的盛宴，活動(dòng)邀請了上百家知名餐飲企業(yè)在1600畝的樂山預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園投資興業(yè)。同時(shí)，聯(lián)合知名基金管理公司成立預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金，為樂山美食騰飛插上金融的翅膀。通過此次活動(dòng)，樂山美食“朋友圈”越來越大、交流合作空間越來越廣，為樂山建設(shè)成有“嘉州”美食文化發(fā)展格局的“川派餐飲”美食地標(biāo)城市增添活力，為樂山爭創(chuàng)第六個(gè)“世界美食之都”開啟“倒計(jì)時(shí)”。
活動(dòng)成功破圈 獲各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)名關(guān)注
樂山市委書記馬波、中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)、商務(wù)部駐成都特派員付艷出席活動(dòng)
省商務(wù)廳黨組書記、廳長徐一心，樂山市委書記馬波、市委常委、常務(wù)副市長趙迎春、商務(wù)部駐成都特派員付艷等領(lǐng)導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰、中國工程院院士、江南大學(xué)校長陳衛(wèi)，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)預(yù)制菜專委會(huì)主任朱蓓薇，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長、預(yù)制菜專委會(huì)副主任胡小松等行業(yè)專家均親臨活動(dòng)現(xiàn)場，并對活動(dòng)給予了高度肯定。
“江南大學(xué)國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心樂山分中心”揭牌儀式
樂山市借助嘉州盛宴美食展示、交流、品鑒契機(jī)，于活動(dòng)當(dāng)天進(jìn)行了一個(gè)揭牌儀式，即馬波書記、陳衛(wèi)院士共同為“江南大學(xué)國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心樂山分中心”揭牌；三個(gè)集中簽約活動(dòng)：一是樂山市市中區(qū)人民政府分別與四川川娃子食品有限公司、四川肉鏈幫食品有限公司、江西佳味香食品有限公司、成都智琪食品有限公司簽訂項(xiàng)目入駐協(xié)議；二是沙灣區(qū)人民政府與綿陽市饞嘴妹食品科技有限公司簽署竹筍精加工投資協(xié)議；三是樂山酒店負(fù)責(zé)人與其他城市協(xié)會(huì)酒店負(fù)責(zé)人簽訂中華美食盛宴宴席推廣協(xié)議。
此次活動(dòng)對于四川國際博覽集團(tuán)整合全川會(huì)展資源，高效提升各市州會(huì)展業(yè)發(fā)展，全面促進(jìn)各市州社會(huì)經(jīng)濟(jì)提升起到了標(biāo)桿和典范作用。對打造“成渝地區(qū)會(huì)展第三極”會(huì)展業(yè)發(fā)展目標(biāo)，助力樂山成為聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)中國區(qū)的第六個(gè)世界美食之都具有重要意義。
